Chile – Vino y cultura

A través de los sentidos explora los vinos, la comida y las tradiciones del pueblo chileno. Este programa está especialmente diseñado para personas interesadas en el cultivo de la vid y el vino, enólogos, chefs, estudiantes de gastronomía, turismo, administración de restaurantes y hoteles, así como personas interesadas en descubrir y experimentar la cultura del mundo del famoso vino en Chile, su gente y sus tradiciones.

OBJETIVOS DEL PROGRAMA

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  • Descubre la rica historia y gastronomía de Chile de primera mano
  • Aprende acerca de las diferentes regiones donde se produce el vino en Chile
  • Aprende sobre el proceso de producción del vino y otros productos locales  
  • Vid, las tendencias del mercado y todo lo relacionado con la industria del vino en Chile
  • Aprende sobre la cultura chilena a través de su música, danza y tradiciones
  • Aprende sobre la preparación técnica y profesional que se debe tener para trabajar en el mundo del vino en Chile de voz de expertos en el ramo.

UN VISTAZO AL PROGRAMA

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  • 7 lecciones sobre la industria, producción y cata de vino:
    • Historia del vino en Chile
    • Vid y vino chileno
    • Degustación de vinos 1 y 2
    • Terroir y la viña
    • Cuidado enológico de la vid
    • Los procesos de producción del vino
    • Desarrollo del mercado y tendencias del vino chileno, tanto nacional como internacional,comercialización y marketing del vino.
  • Visitas a diferentes viñedos  (tradicionales, boutique y de producción industrial) en diferentes valles.
  • Clases de cocina tradicional chilena (identificación del producto, carnes y mariscos, recetas tradicionales,postres, bebidas y la nueva cocina chilena).
  • Descubrirás la cultura de Chile y su gente a través de:
  • Su música
  • Sus tradiciones de norte a sur
  • Visitas a mercados locales
  • Visitas a universidades y centros de formación de personas dispuestas a trabajar en la industria del vino, el turismo, los restaurantes o los hoteles, tanto a nivel técnico como profesional.
  • Experimentarás las artesanías locales y la danza tradicional en talleres especiales para nuestro grupo.

EL PRECIO INCLUYE

  • Proceso de aplicación
  • Orientación previa a la partida
  • Seguro de viaje
  • Transporte local
  • Hospedaje y comidas
  • Actividades, talleres y excursiones
  • Lecciones, catas de vino y material
  • Diploma
  • Coordinadores del Programa
  • Sistema de Apoyo de Emergencia en Chile y México 24/7

EL PRECIO NO INCLUYE

  • Transporte Ciudad de México - Santiago - Ciudad de México
  • Gastos personales
  • Transporte local desde y hacia la Ciudad de México
  • Costo de visa y pasaporte

REQUISITOS

  • Ser estudiante universitario con al menos el primer año de tu programa académico concluido
  • Tener al menos 19 años de edad al inicio del programa
  • Ser estudiante de gastronomía, hostelería o cualquier otra carrera relacionada
Chile – Vino y cultura
Detalles del programa
Fechas

24 junio – 15 julio 2014

Costo
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